lô đề（www.vng.app）:推荐5道美味家常菜，做法简单味道棒，大人孩子都喜欢，记得收藏

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大家好，这里是染心美食。俗话说人靠衣装，美食其实也靠外表来吸引人。很多美食一眼看去，记得即使没有吃，也能猜到口味肯定不错，值得一试。今天染心就来推荐5道一眼就下饭的家常菜，一起来看看有没有你喜欢的吧~

一、糖醋炒海虾

食材：600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉

做法：

1、虾洗净控干水分，挑去虾线。葱姜蒜分别切片。起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。放入海虾。

2、加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟。再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

二、鱼香茄子

食材：茄子500g、猪肉100g、玉米淀粉、豆瓣酱、生粉、糖、生抽、盐、醋、葱姜蒜、料酒

鱼香茄子做法：

1、茄子洗净切条，猪肉剁成肉泥，各种调味备用。

2、茄条撒上些许盐捞匀，腌十分钟脱水。茄子用手挤出水分，用厨房纸吸去水份。茄条中加入生粉捞匀，放置十几分钟。

3、猪肉碎中加少许生粉，料酒，腌制片刻。

4、锅热加入多点的油，可先放一根茄子进去试一下，茄子边缘有细密的小泡出现，就可以倒入全部茄子炸，炸软捞起沥油备用。

5、锅中留少许油，温油小火将切好姜、一半的葱白、蒜蓉煸香。锅中放入猪肉碎炒变色。

6、锅中调入一勺豆瓣酱翻匀，锅中调入一大勺料酒，放入沥好油的茄条，中火翻匀。

7、锅中放入调匀的生抽、糖，翻炒均匀，加入剩下的蒜末、葱白。

8、茄子煮至软糯，汤汁收差不多，沿锅边缘浇上醋。勾上些许水淀粉即可。

三、豆豉蒸排骨

材料：排骨，豆豉，红辣椒（不是必须得，看个人口味），蒜末姜丝生抽，老抽，蚝油，油盐

豆豉蒸排骨做法：

1、排骨洗净切块，豆豉过一下清水稍微洗一下备用。

2、将排骨，生抽，老抽，油盐，姜丝蒜末一起倒入盘子里，搅拌均匀后，腌制20分钟左右。

3、撒上豆豉和红辣椒，放入烧开的清水锅里蒸至15到20分钟，即可出锅。

四、干煸鱿鱼

用料：鱿鱼、面粉、鸡蛋、芹菜、蒜片、干辣椒、花椒、香酥椒、孜然、料酒、盐